Рецепты постных блюд. Корень сельдерея приготовление пюре
О пользе сельдерея наслышаны. Потребуется нам корень сельдерея — приготовление пюре из него совсем простой процесс! Рецепты постных блюд у нас просты и вкусны!
Продукты на 4 порции
- 1 корень сельдерея
- оливковое масло
- горсть листиков свежего тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 3 или 4 ст. л. воды или овощного отвара
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты постных блюд. Корень сельдерея приготовление пюре
Джейми уверен, что корень сельдерея — не просто простой и освежающий постный рецепт, но это еще и очень вкусный овощ. Многие как бы не любят сельдерей, странно — а почему?
(Ну вы понимаете, что можно без линейки.)
II. Корень сельдерея приготовление пюре
- Кастрюльку с толстым дном или казаночек нагреть на большом огне,
- плеснуть оливкового масла
- и положить сельдерей,
- тимьян
- и чеснок (очищенный и нарезанный лепестками).
- Посолить и поперчить.
- Перемешать и тушить минут 5 — корень сельдерея должен зарумяниться
- Убрать температуру до минимума и тушить корень вместе с водой (овощным отваром) под крышкой минут 25.
III. Пюре из сельдерея — отличное постное блюдо!
Корень сельдерея раздавить ложкой или картофеледавилкой — и можно, чтобы были небольшие кусочки…
Но если любите все же именно пюре — то таки пюре.
Вот такие рецепты постных блюд и просты, и вкусны, и полезны. Корень сельдерея приготовление его раскрывает широкие возможности перед поваром или хозяйкой — экспериментируйте, пробуйте!
Подать можно пюре из сельдерея как основное блюдо с соленьями, салатом или…
*** Если вы не поститесь или в другое время — то можно к любому мясу как гарнир.
Ну, конечно, хоть приготовление корня сельдерея простое, а пюре получается вкусное — ну мы можем усложнить и улучшить…
Например пюре приготовить пополам с картофелем… Приправить чили, добавить свежую зелень…