Гороховая каша в мультиварке Редмонд: быстрый и вкусный рецепт

 
  • Ингредиенты: Лущеный горох – 1 мультистакан; Вода – 3 мультистакана; Морковь – 1 небольшая; Копчености (любые на ваш выбор и вкус); Лук репчатый – 1 головка; Сливочное мало – 1 столовая ложка; Соль по вкусу.

Лучшая традиция славянской кухни – это, конечно же, приготовление блюд из гороха. Наиболее распространенными вариантами таких блюд считаются гороховый суп с использованием копченостей или гороховая каша.

Горох для гороховой каши лучше брать лущеный, а не целый в оболочке. В оболочке гороха содержится много клетчатки, она замедляет процесс варки и является довольно грубой. Лущеный горох, наоборот, быстро разваривается, и легче усваивается организмом.

Гороховую кашу готовят только на воде. Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится очень просто.

Рецепт гороховой каши в мультиварке не требует предварительного замачивания гороха. Но считается, что именно этот процесс помогает бобовым развариваться. Замачивать горох следует на 1-2 часа.

Способ приготовления:

  1. Морковь очистить от кожицы и натереть на терке. Можно использовать крупную или мелкую терку, в зависимости от ваших предпочтений.
  • Репчатый лук мелко нарезать.
  • Копчености нарезать мелкими кубиками.
  • Насыпаем в мультиварку горох, добавляем морковь, лук и копчености, заливаем водой. Кладем половину приготовленного сливочного масла. При добавлении соли учитывайте, что копчености уже содержат немалое количество соли.
  • Ставим мультиварку в режим «рис-крупа» на 1 час.
  • После того, как время готовки истечет, можно оставить кашу в режиме «поддержание тепла» на 10 минут.
  • Выкладываем кашу на тарелку, добавляем оставшееся сливочное масло.

    • Рецепты для мультиварки Redmond могут быть адаптированы и для постного меню. Для этого из списка указанных ингредиентов уберите сливочное масло и копчености, оставив только постные продукты. Сливочное масло можно заменить на растительное. Самый простой рецепт гороховой каши может включать в себя только горох, воду и соль.

    Каши являются хорошо усваиваемой пищей и обязательно должны быть в рационе любой семьи. Гороховая каша с копченостями – это сытное и питательное блюдо.

    Альтернативный видеорецепт:

     


    		•

    На главную