Готовим дома

Время приготовления: Порций:

Рецепт Екатерины: Грибной суп пюре. который вы можете приготовить абсолютно из любых грибов (лесных, шампиньонов, сушеных или замороженных). Грибной крем суп – вкусное первое блюдо для постного, ежедневного или праздничного стола, простое в приготовлении. Грибной суп пюре можно приготовить с сыром, сливками или просто подать с поджаренными гренками.

Суп – пюре из грибов рецепт

• Картошка - 3 средне больших,
• Лук - 1 большая луковица,
• Морковь - 1 морковь,
• Грибы - 1 брикет замороженных грибов,
• Перец черный молотый по вкусу,
• Соль - по вкусу,
• Оливковое масло - 1 столовая ложка,
• Петрушка 3-4 ветки,

Как приготовить грибной суп пюре

В кастрюле для супа пассируем на оливковом масле нарезанный лук, натертую морковь и порезанный кубиками картофель. Солим, перчим в процессе пассировки.

В кастрюлю кладем замороженные грибы, я еще добавила немного сушеных грибов для запаха, и заливаем кипятком.

Доводим картофельный суп с грибами и овощами до кипения и оставляем на небольшом огне до готовности, добавляем зелень, а потом все взбиваем в пюре в блендере.

Подаем суп пюре из замороженных грибов с гренками и зеленью,

можно добавить в суп-пюре немного сливок.

Приятного аппетита!

Грибной суп пюре из шампиньонов в мультиварке Редмонд

Видео рецепт с канала ютуб